又到番薯豐收季，上英鎮(zhèn)萬(wàn)畝“西瓜紅”番薯迎來(lái)成熟采收。在上英村的種植田里，一壟壟番薯破土而出，色澤紅潤(rùn)、個(gè)頭飽滿。村民們正忙著撿拾、裝筐，田間地頭處處洋溢著豐收的喜悅。

　　得益于適宜氣候與沙泥土壤，上英鎮(zhèn)出產(chǎn)的“西瓜紅”番薯不僅外形光滑、色澤鮮亮，更因其“香、甜、膠質(zhì)”的獨(dú)特口感，深受市場(chǎng)青睞。

　　番薯種植企業(yè)負(fù)責(zé)人 徐信浩：我們?cè)谏嫌㈡?zhèn)種植番薯600多畝，主要種植品種是普薯32，也就是俗稱的“西瓜紅”。我們企業(yè)同時(shí)也帶動(dòng)了周邊村民的就業(yè)，每年聘請(qǐng)臨時(shí)工人約500人次，帶動(dòng)人均收入約2000元。

　　如今，上英鎮(zhèn)的番薯產(chǎn)業(yè)已告別傳統(tǒng)零散種植模式，逐步走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。

　　上英鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦主任 葉澤秋：番薯產(chǎn)業(yè)是上英鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的“黃金名片”。我鎮(zhèn)2025年番薯種植約17000畝，平均產(chǎn)值超5000斤每畝，（每斤）價(jià)格2.5元以上，總產(chǎn)值突破2億元。下來(lái)，我鎮(zhèn)將堅(jiān)持“一主多優(yōu)”的策略，在保留適應(yīng)本土、口感優(yōu)越的基礎(chǔ)上，積極引進(jìn)各類品種，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。